Dalam keadaan normal atau stabil,
kolesterol memang memiliki beberapa fungsi penting dalam tubuh manusia.
Beberapa fungsi kolesterol sebagai lemak tubuh yaitu penyusun struktur
pada membran sel, melindungi kulit dari racun dan masalah kekeringan,
pembentukan vitamin D (bersama sinar UV) serta membentuk asam empedu di
usus. Namun, kenaikan kadar kolesterol jahat dalam tubuh dapat
menyebabkan berbagai gangguan kesehatan seperti gangguan ereksi, gagal
ginjal, serangan jantung, stroke...